夏に！野菜たっぷりラタトイユ☆

最近暑い日が続いています。
この前作ってから、はまってしまったラタトイユ。
お野菜がいっぱい食べれるし、味付けも塩・胡椒だけ。
冷やしても美味しいので、夏にぴったりのメニューです☆

パパのリクエストもあり、今日は大きなお鍋で沢山作りました。
八百屋さんに黄色のズッキーニがあったので試食です。
色が綺麗ですよね～♪




　
ぐつぐつ煮えてきました。 　
　



　
ちょっと作りすぎたかな？と思ったけど、あっという間に
食べてしまいました♪

夏バテしないで乗り切れそう☆
ラタトイユ、お勧めです！